onze zoete tarwebloempannenkoeken

 

met suiker

met gezouten boter en suiker

met boerinnekeschoco hazelnoot

met Nutella

met confituur

met Luikse siroop

met kandijsiroop

met karamel 

met honing en geroosterde amandelen

met zwarte chocolade en geroosterde amandelen

met chocolade, vanille ijs en verse slagroom

met gekarameliseerde appeltjes van het huis

 

bovenstaande lekkernijen kunnen ook geserveerd worden met ijs en/of slagroom

 

veganistisch: wij bieden u graag een zoete pannenkoek aan op basis van boekweitmeel (glutenvrij).

de Bretoense zoete pannenkoeken

 

In het Frans spreekt men van ‘les crêpes de froment’.

De Bretoense zoete pannenkoeken worden gemaakt op basis van bloem, eieren, melk, boter. Dit komt dus in grote mate overeen met wat we in de traditionele Belgische keuken gewend zijn.

 

Wat is nu het grote verschil?

In Bretagne worden deze flinterdun, licht krokant gebakken op grote ronde bakplaten (billig genaamd).

De bakplaten in ‘t Schipken hebben een diameter van 48cm. De pannenkoeken worden niet opgerold zoals we gewend zijn, maar in een driehoek gevouwen en dan gedresseerd.

 

Neem ook een kijkje op het suggestiebord voor onze ‘speciallekes van de dag’.  We raden u deze dan ook van harte aan met een lekker tasje koffie.